イノシシ除けの罠にかかって死んでいたそうです。倉橋は、イノシシが増えて、農業者は困っており、くじょしても、駆除してもキリがないそうです。夜中に車で走っていると。しょっちゅう遭遇します。
それに、穴熊、ハクビシンもよく見かけるそうです。
人間の都合で死なせてしまった動物も、無駄なく、美味しく食べてあげるのが、食物連鎖の頂点に立つ人間の使命かもしれません
それこそ〔命を）いただきます。
ですね
投稿者「林英紀」のアーカイブ
広島、呉のサクラダファミリア、今日
左官は、腰上漆喰塗り終わり。海鼠の平瓦割り振り
洗面器、カラン付け終わり
電気温水器付けます
大工１は、引き続きクリーニング屋後、学生寮改造
真ん中の部屋、大引の上、根太、根太の上にコンパネ、これで床下地ができました。
奥側の部屋は、床が傾いていたので、レベル調整しながら大引打つ
手前の部屋は、基礎からやりかえ
ペンキ屋は？
スイートルーム腰パネル塗り終わり、キッチン、パウダールーム台塗り
天板は、倉橋産、御影！
いわゆる、議院石
今、半導体不足で、機材が入らない。ネットで買っておいて、よかった。
サクラダファミリアもいい時もあります
カリスマ板金塗装士の元で
ファンタム６、このロイヤルブルーの所は、平成６年、シーザートレーディングさんから購入した時、エンジの普通塗装から、鏡面仕上げに塗り替えて貰ったものです。
板金が終わったので、これから塗装の工程に入ります。
鏡面仕上げは、普通の塗装の3倍手間かかかります。
ツートンカラー、黒い所は、10年ほど前、此処甲南自動車さんで塗り替えて貰いました。
もちろん、鏡面仕上げ
私の姿がくっきり
カリスマ板金塗装士の佐伯さんは、７０代中盤、職人として、最も脂がのっている方。この方のおかげで、クラシックカーに躊躇なく乗れます
ジビエ最高級食材！
穴熊
フランス料理では最高級食材
鹿島で「瀬戸荘」と言う民宿を経営されているら海の漁だけでなく、山ので猟も、名人！
海で内臓を洗い流して、持ってきてくれました。
毎年キジもいただきます。
名人なので、いつも翼の付根を撃って仕留めるので、内臓が傷ついていません。
だから、肝臓、腎臓、胸腺など、肉以外も別々に調理して頂きます。骨からも美味しいスープが取れます。
一度、広島市内の某一流ホテルの、フランス帰りのシェフにお願いしたら、米のもみいっぱいの胃を、糸で上下をくくり調理して出してくれました。
それが、極めて美味！
フランスの地方のレストランでウサギ料理を食べたら、ウサギの頭が入ったスープが出て来ました。まあ、鯛の頭のお吸い物と、同じですけど…
山鳥も、頂いた事があります。だれかが、「キジのメス？」と、言っいましたが、キジより一回り大きく、山鳥でした。
あしびきの 山鳥の尾の
しだり尾の ながながしき夜を
一人かも寝ん 柿本人麻呂
と、昔から日本にいる鳥ですけど、広島県最南端の鹿島にも、いたんですね〜
これも美味でしたし、キジより大きいので、食べ応えもありました。
これらのジビエに共通するのは、「自然の味」です。
動物の肉の味は、その動物がどこで、何を食べているかにより、変わります。サザエでも、人家が密集している室尾湾のサザエと、鹿島の先のサザエでは、全然違います。このあたりは、瀬戸内海でも、一番水のきれいな所です。
当店でお出しする、100%草食牛、100%イベリコ豚の肉も、これらのジビエと共通の、自然な味があります。
穴熊の主食は、果物。
昔の猟師マタギは、穴熊は肉が少なく商売にならないので、自分達で食べていたそうです。だから、一番美味しいことは彼らがよく知っていました。
島には、放置されたミカン畑がたくさんあります。もちろん農薬も使ってありません。
さて、佐伯氏曰く
「よう、肥えとる」
解体して、A中食がテレビコマーシャルしている。急速冷凍機にかけ、冷凍しておきます。
フランス料理最高級食材、穴熊、お召し上がりご希望の方は、お電話、お願いいたします。
秋トリュフ🍂
今週から、サマートリュフが、秋トリュフになりました。
サマートリュフより、少し香ばしいですよ
広島、呉のサクラダファミリア、今日
左官は、軒下漆喰塗り
この面積なら、１人で一挙に出来ます。
粗で塗って、仕上げの擦りが時間かかります。
１人で広い壁を塗ると、この様に継ぎ目を入れながらでないと、出来ません。1日7m
従ってこの面積なら、3人がかり？
次に仲間が来るのは、いつになるか？
サクラダファミリアですから 笑
大工1は、学生寮の床の根太
大工2は、腰壁装飾終わり
これからペンキ屋が、忙しい
建具屋は、ドア作り
細かい造作が大変
これで削って、縁模様付ける
カーブは大変
ドーナツ型の木を、上の機械で削って作る
ロールスロイス、マリナーパークワードの職人集団みたいでしょ
勿論、その域には到底及びませんけど……
やっぱり、サクラダファミリア、時間に縛られません。
ありと、キリギリス
日本、やっと為替介入！
しかし、これで、170円の先物をかい、140円の現物をうる、ヘッジファンドに対抗出来るか？
過去60年間、日本は貿易黒字で、アメリカはずっと赤字。しかし、バブルの頃を除いて、国力は開く一方。
この回答は、今回の為替介入にあり。
要するに、日本は貿易で儲けても、為替と投資で損をしてきた訳です。
江戸時代で言えば、百姓、町人が汗水垂らして稼いだ金を、賭場でする。
ようなものです。
所謂、あり🐜とキリギリス。
日本で1番頭のいい人達は、東大医学部（理科３類）に行って医者になりますが、アメリカでは、M ITなどに行って、投資家になります。あくまで、傾向としてですが…
敵いません
あーあ！やってしまった！
エリザベス女王陛下殿の葬列に触発され、ファンタム６に乗って、ヒルトンヒルトンに、昼食食に行きました。
駐車場、前から止めようとしたら、「バックで止めてください」といわれ、柱に当ててしまいました。
何時もの車より80cm長いのを、忘れていました
しかし、新しく出来たヒルトン、リーガロイヤルも、 AN Aクラウンプラザも、シェラトンも、みんな誘導してくれるのに、ここは無し。
「Your responsibility」と、言われました。
いすず117クーペ
10月8日、全国いすず117クーペオーナーズクラブのミーティングがあり、 40数名お泊りです。
事前打ち合わせで、畝光全国会長様と、今田西日本支部長様が、お越しになられました。
2桁ナンバー２台!
絵になります
特に畝光会長のは、ハンドメイド!
どこが、違うのでしょう？
アイアンバンパー
車幅灯が、バンパーの上についている
美しい形
グリルのメッシュは、アルミに黒塗り
内装ウッドは、台湾檜
ハンドルは、某テニスラケットメーカー製
シートもオリジナル。ちっともへたってない!
作ってみたら、めちゃくちゃお金かかったので、マイナーチェンジ後からは、少しずつ変わったそうです。
因みに、筆者の117、しばらく乗ってないので、洗車が必要。昭和54年式、ハンドメイドから、7年後
もちろん３桁ナンバー
2桁ナンバーと並ぶと、風格が違います
広島、呉のサクラダファミリア、今日
リビング、ベッドルーム、腰壁モール付け終わり
建具屋は、ドア３枚、マイペースで作っています。
左官は、杜氏さん休憩室外壁の、見切りの仕上げ塗り
この2個の材料混ぜて作ります。
漆喰より少し硬い
こうなります
クリーニング屋さんあと、日本語学校学生寮
床根太組
手前の深い地面は、いも庫
古い家には、必ずあります。
いもは、究極の保存食🍠