投稿者「林英紀」のアーカイブ

時間差攻撃

バレーボールで、日本が世界に先がけて始めた、いわゆる、「コンビバレー」の戦法。
1人が踊りで飛んで、ブロックを引き付け、他の1人が遅れたタイミングで、飛び終わった相手ブロックの上から打つ。

外国人には、パワーと高さで負けるのて、日本はいろんな戦法を編み出しました。忍者のように

これで日本男子は、メキシコで銀!、そして、ミュンヘンでは、待望の金メダル

50年前の話なので、20代中ばのノリノリ秘書は知るよしもありません、

サラダの後、ゆっくりお酒を飲みながら、会話などされるお客様には、まず、今迄パスタは、そのあと、10〜20分してお出しいたします、

パスタ、麺少なめ

今まで、周り食べているうちに、パスタが冷めてしまいます

時間差給仕!

広島、呉のサクラダファミリア、今日

杜氏さん休憩室、壁紙貼り終わりました。あと、洗面台据え、まと戸をつけるだけですが、建具屋の仕事が遅れています

大工2は、キッチン取り付け。平家コテージの時は、業者に頼んだら、結構高かったので、自前でやります。やはり、田舎のだい大工さんは、なんでも出来ます

大工1、左官、ペンキ屋は、日本語学校学生寮の改装に〜

だから、サクラダファミリア

ところで

エリザベス女王陛下殿の棺をお運びするベンツの霊柩車に従うのは…

ベントレーの特注リムジン、観音開き

今は、VWグループとなったベントレーが、ロールスロイスのかつての聖地、クルー工場に於いて、マリナーパークワードの職人達に作らせたもの

正統派リムジン
①リアの小窓
②ドア下巾広ステンレスモール
③パーテーション(確認していないけど)

運転手は、バックの時、必ず窓から顔を出して後を見る。室内で後を振り返る事は決してない。と言うより、出来ない構造時言えます。

時間差攻撃

 

こんにちはっ

ノリノリ新人理事長秘書です⍤⃝

 

レストランでの給仕方法をちょこっと変えてみました。

その名も“時間差攻撃”!

 

ウェルカムフルーツ、サラダは従来通りです🍈

 

(スモークサーモンとアボガドサラダ)

そして今までパスタの周りを飾っていた食材を

オードブルとして先にお出しします🥦

 

そして10分後くらいに

パスタをお出しします🐡

(フグ・白子のパスタ)

 

最後にデザートとコーヒー☕️

こちらも従来通りです♡

 

 

パスタは周りを飾っている食材を食べているうちに

パスタが冷めてしまうので

少しお時間をあけて提供させていただきます☺️

 

 

時間差攻撃はバレーでの攻撃方法みたいです⍤⃝

いわゆるフェイントですかね🤔

この給仕方法もひとつのユーモアとして

受け取っていただければと思います☺️♡

 

 

 

広島、呉のサクラダファミリア、今日

 

左官は仲間を呼んで来て、酒蔵大壁、モルタル仕上げ塗り。モルタルを塗って柔らかいうちに、グラスファイバー入りメッシュを押し込み、上から籠手で擦りまず。これで、ヒビの入りにくい、漆喰ベースとなります。

杜氏休憩室は、壁紙貼る前の石膏ボード段差埋め

その杜氏さんは、梅酒の「火入れ」

梅酒は、タンクで貯蔵出来ないので、1升瓶に入れて、火入れ、冷所保存します。

日本酒は、絞り終わっても、濾過、火入れ、割り水、アルコール添加(本醸造)など、様々な工程がありますが、当林酒造では、出荷前のビンに詰める迄、杜氏さんがします。瓶に詰め少しだけ瓶を上に空気が残りますが、そこも、窒素ガスて置き換える徹底ぶりです。

大工2は、笹子島コテージ、スイートルームの廻縁付けと、キッチン運び込み

サクラダファミリア、他の仕事に浮気しながらでも、遅々としてますが、着実に前に進んでいます

ご冥福をお祈りします。 エリザベス女王陛下殿

当館にもある、ファントム6に、お乗りのお姿。女王陛下専用車は、屋根を10cm高くしてあります。

ロールスロイス社が、2000年迄続いたのは、女王陛下のおかげでもあります。

日本語学校発表会

昨日紹介しました。呉市初、当社の日本語学校。林医院の老人保健施設の舞台で、発表会をしました。

男の学生は、ギターに合わせて歌

心に、響きました

女の子たちは、アヒルダンス

可愛いかった

発表前、全員、コロナ抗原検査しました。

お年寄りのみなさん、久しぶりのイベント、喜んでおられました。

女の子は、当fhロイス博物館2階、パイレーツオブ笹子島で、ウェートレスのアルバイトしていますよ

ちょこっと紹介☺︎

 

こんにちは⍤⃝

本日はお手頃なこちらを紹介させていただきます♡

 

 

あわびの蒸し物 ¥1,000/1個

 

スチームをかけると柔らかくなるので

とても食べやすくなります☺️

 

 

そして本日のオーナーランチは

 

こちらです❣️

オーナー用にパスタ少なめ、フグ多めです

 

そしてそして小鉢はイチジクになりました

 

 

シェフは流川で自分で割烹をやっていた方

某A中食の顧問、洋食の職人さんも来ていただきてますので

どんな料理でもお出しできます

 

オーナーは味が濃いと食材の持ち味が消える!

と怒ります

こだわり抜いてます

しかし社長はもっと上だそうで

オーナーも社長には頭が上がらない

とおっしゃっていました

 

 

こだわり抜いたランチ

是非お召し上がりください☺️❣️

 

 

 

広島、呉のサクラダファミリア、今日

大工2は、スイートルームの、腰パネル準備

こうなります。コロニアル様式

建具屋は、ドア作成

彼の図面、シナベニアに鉛筆描き、親と 40年前から、このやり方

杜氏さん休憩室のドアと窓のもあります

その杜氏さん休憩室、左官が床立ち上がりを仕上げ塗り

廻縁、巾木付き、明日クロス貼り屋が、来ます

酒蔵大壁は、土曜日に左官が仲間を集めてモルタル上塗りし、グラスファイバーメッシュを、押し込みます。
それが乾いてから、いよいよ漆喰

ペンキ屋は?

病気になり、廃業したクリーニング屋さんから購入した家(50万!)。まず、機器の廃棄から始めます。

当社が、4月に始めた、呉市初の日本学校の寮になります。

この学校も、古民家改装。
元は自宅兼歯科医院→林医院の宅老所→日本語学校

この日本語学校は、島の限界集落の3つの問題を、一挙一動に解決します
①人口減少
②高齢化
③放置古民家
しかも安い経費で、運営出来るので、より多くの外国人に、門戸を開けます。

てな訳で、バルテン神殿着工は、はるか先?

カリスマ整備士ナウ

社長と筆者の街乗り、ベントレーターボRドロップヘッドと、スパーIIマリナーパークワード、エアコン直って来ました。

その間、社長の父上の形見、1999クラウンに、乗っていました。20年間故障、皆無!さすが、日本製です。
箱型が、懐かしい

古民家改造車庫、台風で避難していた、スパーロバートジャンケルリムジンが入っています。全長6m50cm。

その奥には

フェアレディZ!

しかも、漫画「シャコタンブキ」中、「アキラのZ」!

カリスマ整備士と、カリスマ板金塗装士のレストア待ち

シャコタンブキ、ご存知ですか?

今週から変わりました🍴

 

こんにちは⍤⃝

ノリノリ新人理事長秘書です⍤⃝

 

 

皆さま台風大丈夫でしたか?

笹子島は風の影響で海がざわついておりました。

波があると漁に出られないそうで

網屋さんがランチに来てくれました🐟

 

(↑お刺身2人前)

大トロ/サーモン/イカ

いくらととびこ付きで

1人¥5,000です🤤

イカの上にキャビアまで、、😵‍💫💞

私はプチプチ系だいすきなので

とびこをひたすら食べたいです。

 

 

そして今週からパスタが変わりました♡

 

 

フグ・白子のパスタです🤍

小鉢もちょくちょく変わってます☺︎

シェフの気まぐれ小鉢👨‍🍳

そろそろイチジクを使った小鉢になるとの噂も😚

イチジクの旬は6月頃〜11月頃で

8月頃〜11月頃のイチジクのほうが

甘みがあるみたいです🍁

Googleで調べたらそう書いてありました🙂笑

 

パスタの他にも茶そば/生そばがございますので

予約の際にお申し付けください☺️