投稿者「林英紀」のアーカイブ

新メンバー

今年卒業した、管理栄養士。「料理を作るのが大好き」と、履歴書にありました。

当レストランにピッタリです。
因みに、画面中央左の棚に並んでいるのが、24種類のハーブ。当店のカレーはこれから作ります。市販のルーは、一切使いません。

 

ハーブだけだと、少し辛いけど、肉が入ると、脂部分から甘みが出て、少しマイルドな味と、なります。

 

倉橋産トマトソース

トマト煮詰めただけのソース

1人前に、1個300円のトマト2個使います。

今月は、赤ワイン煮込みソースのかかったフォアグラがつきます

パスタランチ
ウェルカムフルーツ
ベジョータ生ハムサラダ
懐石風パスタ
デザート
コーヒー  

で、¥4.500

食材の豪華さを考えると、超リーズナブル

新しい秘書

前の大食い秘書は、配置換えとなり、新しい秘書が来ました

1991、ベンツ500SLは、秘書用の社用車

下半分は、ピンクコーニッシュと同じ、ピンクメタリック

ドアハンドルがプラスチックになるなど、コストカットの兆しはありますけど、当時は世界最高の量産型スポーツカー

左ハンドルしかありません。

旧車に乗るのも秘書の使命!しかも左ハンドル!秘書も、日々勉強です

今日の秘書の業務は、パイレーツオブ笹小島のG M

「グッド、モーニングですか」
と、ボケられました 笑笑

半分関西人の筆者の秘書として、ボケとツッコミの話術も、必要です。

今日は、一応、合格‼︎

作業状況

玄関前石貼り、1週間で1列

バーベキュー台付ベランダ、白ペンキ塗り替え済み。

呉市、環境保全課と、建設会社の話し合い?の結果?40人槽の浄化槽設置済み。左は以前に浄化槽。12室24人定員に、40人槽⁇ 請求書が怖い!

左が、前の浄化槽、新築なら確認申請取るのに浄化槽設置届けいるけど、このコテージはリフォームです⁇⁇

コインランドリー、試運転終わり、椅子も回廊の出来上がりを待っています

売店はまだまだかかります

しかし、

コテージは、普通に泊まれます

周辺工事未完成な期間は10%offです。

したがって

会員様 1泊 ¥9.000
一般の方  ¥18.000
2泊目からは、半額となります。

今日の茶そば

ゼンマイが付いています

 

たらの芽も

しかし、主役は、オマール、タラバ、アワビ

そのまま食べても、蕎麦つゆに浸けても美味しい。

夕暮れの回廊

回廊西側、アーチの形が、イスラム風。アルファンブラ宮殿の中庭を彷彿とさせます。

船影も、人影もなく、妙に落ち着きます。

1時間もすれば、満天の星空となります。

アルハンブラ宮殿

 

忘れていました

宮島の管弦祭で使われた御座船、ここに保管してあります。

ここ本浦は、この他、お寺が5軒、神社か5軒あります。いずれも木造です。

(瀬戸内の小京都」?

そのベントレーRタイプ・ドロップヘッドのオリジナル、コノリーレザー

このように、自動車用に大きく、厚い革を供給する会社はもうありません。

座るだけで、オーラを感じます

世の中、効率追求になりました。熟練職人達が、木枠に当ててアルミ板を手打ちして曲面を作り、アルミ溶接し、丁寧に磨いたあと、塗装は鏡面仕上げ。

現代では、こんなに手間暇かけません。

もはや、走る芸術品です。

世の中、効率追求の時代です。

また、牛革の天敵、牛バエにいないスカンジナビアの、釘を1本も使っていない柵で囲まれた牧場で、ひたすら大きく厚い革を取る為だけに、飼育された牛。それから取れた世界最高の革を生産する、コノリー社。その革の内、さらに上から10%の革しか、ロールス、ベントレーには使われていません。

ロールスロイスBMW、ベントレーがフォルクスワーゲングループに身売りされてから、コノリー社は、自動車用皮革の供給を止めたそうです

社長、日焼けは禁物、お肌の天敵!

今日のサクラダファミリア

回廊西端に、ゲートを付ける事にしました

マリンハウス海側回廊
前オーナーの時は、鉄骨に隙間空き板張りで、波風を逃がしていましたが、誤解の一体として、ガッチリとしたフロアーとして、護岸と共に、波風に対抗します

コテージ玄関側、御影石貼り、もう2週間はかかりそう

マリンショップ笹小島内装
石膏ボード貼りおわり、廻縁付けています

てなわけて、相変わらず、遅々としていますが、少しずつ前に進んでいます

往診?お散歩?ベントレー・Rタイプ・ドロップヘッド

右は、倉橋、遣唐使船博物館

川ヘリの桜

日本最初の西洋式ドック跡

倉橋は凄いんです。西暦663年「白村江の戦い」で、大和王朝は5万人の将兵を、百済の要請に応じて派遣しました。

その時の船を作ったのだけでなく、遣唐使船の半分は、倉橋て作ったそうです

桂浜神社前、1400年の歴史。万葉集には、倉橋を詠んだ歌が、9首もあります。
これは広島一です

(医)林医院の、介護付有料老人ホーム。
パルテノンゲートに、ベントレーがお似合い

火山をバックに、のろしをあげたのでこの名前?

親戚が、やってたスーパー

実は、ここは、宝の山‼︎

数ヶ月後は、
「昭和の車展示・販売 モアイ」

と、なります

その前にある、部品取りロールスロイス。
見るも無残です。しかし、ちっとも、サビていない‼︎
どんな、鉄を使ってるのでしょう?

海辺、野ざらし、10年。
何という、生命力‼︎

今日は、生そば

岐阜の冷凍生そば、そば粉の率がたかい

そばは、信州生そば

スキーに行った帰り、現地で食べた味が忘れてられなくて、取り寄せました

だしは、利尻昆布と、カツオ、マグロ、サバの削り節

ロブスター、タラバ蟹、アワビ、当店の黄金トリオ入り、車エビ、100%草食牛肉、帆立貝、イクラなど、豪華食材たっぷりです

今日は、甘辛く炊いたかも肉が付いていますが、時によっては、フォアグラになります。

シンプルな、そばの味によく合います