こんにちは！秘書です。
笹子島は昨日から強風と今にも雪が降りそうな寒さです！
そんな中、本日はなにやらスペシャルなお食事会…！
最後に提供される『ウニ・まぐろ・いくら丼』を盛るステキな器です♡
この器で頂くスペシャル丼は格別だそう！
通常の使用しているグラスやプレートなどもこだわりの品ばかりですが、ワンランク上のコースでは、また違った楽しみがありますよ(^○^)！
皆様もぜひ！☆
投稿者「林英紀」のアーカイブ
新旧共演
こんにちは(^○^)秘書です。
先日、オーナーより素敵なお便りが♡
メンテナンスを終え、試運転中の「風林火山・ファントムⅥ」が出会ったのは…
ロールスロイス新型SUV『カリナン』！
歳の差、50才のステキな共演☆
2台揃うだけでもすごい存在感…イルミネーションより輝いています(^◇^;)
いつか、全車揃ったところなど見てみたいものです…！
さて明日、水曜日は定休日ですが、木曜日からも感染症対策に努め、皆様のご来館をお待ちしております(^○^)！
ついに…！
こんにちは！秘書です。
皆様大変お待たせいたしました。
ついに、
ついに…！！
ベントレー・コンチネンタルR ワイドボディーが博物館に参上しました！！
公開翌日第一号のお客様は、ロータス数十台とその素敵なオーナー様一同！
とてもゴキゲンな様子のシャコタンくんです(^○^)
メンテナンスが完了したファントムⅥも戻り、現在、博物館内は全車揃い踏みとなりました！
皆様、この機会をぜひお見逃しなく！！お待ちしております♪
風林火山・ファントムⅥ
ある日のオーナー「ファントムⅥは風林火山やね(^^)」
秘書（…あの、風林火山？）
そう。今回はあの孫子の兵法で有名な、まるで風林火山？なファントムⅥの魅力と最新の様子をご紹介いたします(^▽^)！
ファントムと言えば、長い歴史の中で数々のVIPの移動を支えてきた世界最高級車。
まず驚くべきは、車重が2.5t以上あるにも関わらず、一発始動のエンジンで静止からわずか数秒で100㎞/hまで加速できるということ。でもこれは、スペック自慢ではなく、あくまでも重たい車体を軽快に走らせるための必然の結果とも言えるでしょう。
「疾きこと、風の如く…動くこと、雷震の如く…」
その「静かなること、林の如く…」窓を閉めれば静かで優雅な車内。最近もビートたけしさんが襲われた際も、ファントムだったと話題になりましたが、快適なのはもちろん、分厚いドアやガラスで乗員の安全にも配慮されているんですよね。
この漆黒な佇まいも独特なオーラを纏っています。「知りがたきこと、陰の如く…」この言葉がぴったりです！
ではここからは、社内の様子を一部写真でお見せいたします！
内装の座席。
運転席か革製なのに対し、客席後部はベロア。これは、「血の匂いがする」と革製を嫌った上流階級の女性への配慮。
客席上部。
この一部高い天井のおかげで、おしゃれな帽子でも安心！あのロイヤルアスコット競馬の入場には、おしゃれな帽子は欠かせませんからね！
映画『マイ・フェア・レディ』アスコット競馬のシーンより
そして、このホワイトウォールタイヤ。傷つけないよう運転にはとても気を遣います。
クラシックカー市場の大きいアメリカでは、新品が入手できるそう…！
コーチビルドしたのは、マリナー・パークウォード。
この車すべてに職人技と別次元の優雅さが漂っています。
さて、このファントムⅥ。先日、一年ぶりにエンジンをかけたところ、燃料ポンプが動かず、燃料漏れ…。
まさに、動かざること、山の如くな状態となり…
しばらく、カリスマ整備士の元へとお世話になっております。
こうしてみると、とても存在感のある車なんだと実感します…！
皆様、いかがでしたか？「風林火山」とオーナーの仰るワケがご理解いただけましたでしょうか(^○^)？
なにはともあれ、当館には欠かせない一台。また皆様にご覧いただかなければ！しっかり直していただきましょう！
求人情報
レストラン調理師募集のお知らせ
最高のロケーションの中で一緒に働きませんか☆？
≪募集内容≫
シフト制
定休日：水曜日
勤務時間：8：00～17：00
男女問わず。年齢40歳以下。寮完備。まかない付き。
まずは、ご連絡ください！ （0570-01-8102：採用担当者まで）
窓のない部屋２
こんにちは！秘書です。
美味しいお話の前に少し補足を。
先日、公開しましたこの記事→https://gj-camel.jp/?posblog=posblog-1298
「設計の先生からのアドバイスで天井の半分を高くした…」この訳なんですが、
当レストランの場合、このメインホールも関係してきます。
今回の窓なしトイレには、消防法などのきまりから天井より50cm以上の垂れ壁というものが必要なのですが…排煙に有効な面積というのはこの垂れ壁の高さによって決まるんだそう。なので、この垂れ壁の基準を満たせないと隣接するホールの排煙有効窓の面積を計算し直さなければなりません。
そんなわけで、半分は天井を高くして垂れ壁を作り、残りの半分はエアコンのパイプが設置されているのでこのような凹凸の天井になったそうです！
このお部屋だけでもこんなにたくさんの基準があるとは…しかし、ここまでさせるのはこの街だけ？と少々疑問なオーナー。一方の私は最近、建物なんかに入ると、やたら垂れ壁が気になるようになりました(^◇^;)
では、お勉強はここまで！最後に美味しいお話を。
当レストラン定番の生ハムのサラダ。通称生ハムのロールスロイスのサラダですが…
これは『ベジョータ』と呼ばれるどんぐりをたっぷり食べて育ったイベリコ豚の生ハムなのです！
スペイン政府の厳しい格付け基準により認定されたイベリコ豚だけが与えられる『ベジョータ』の称号。放牧される10月〜2月に50％以上体重が増えたイベリコ豚のみの称号で、全体のたった2％ほどしか取れない大変希少なもの。
世界で100本、たったの50頭のベジョータしか生産されていないんですね。
放牧の期間には、モンタネラと呼ばれるどんぐりを食べさせるそうです。一頭のベジョータを生産するためには、1トン以上のどんぐりが必要なため、そのどんぐりを育む2〜3ヘクタールもの樫の林も必要なのだとか！まるで私のような食べっぷり…
この希少なベジョータを42ヶ月熟成させてできるのがこの生ハム。自然な塩味と甘味が絶妙ですよ☆この希少ないきさつを考えて頂くとより美味しく感じますね！
当レストランにご来店の際は、色々なこだわりを感じ取っていただけたら嬉しいです！
それでは、また次回(^○^)
大人の飲み物
こんにちは！秘書です。
まずはトップページのクイズの答えから！
リキュールを入れるある飲み物。それは…
『コーヒー』でした！
杏仁の香りがたまらないこのディサローノ…♡本場イタリアではコーヒーに入れて飲むのがポピュラーだそう。
実は、少々コーヒーが苦手な私ですが、これならいくらでも…と飲みやすいゆえ甘く危険な飲み物なのですが…
苦味と甘味のバランスが心地よく、これからの季節にも最適なホットカクテルです。
当店のデザートとご一緒に、味わってみませんか？
さて、話は前回のランチメニューに戻り…今回はメインの茶そばもご紹介いたします！
ウニ、タラバ、いくら、100％草食牛、そして旬のお野菜。なんとこの日は大トロも！
あっさりしたお蕎麦で食材の味をより楽しんでいただける一皿。今回も非常に豪華なそば懐石となっております。
パスタに茶そば…どちらも決め難いですよね。私は迷うことなく両方オーダーしてしまいます！^^;
皆様お誘い合わせの上、この機会にぜひ☆
ご来店、お待ちしております。
今週からのパスタランチ☆
食べ物ならお任せあれ！大食い秘書です(^○^)
先週までの「ハマグリのパスタ」に変わり、今週から…
『魚介と倉橋トマトのパスタ』となります！
倉橋産トマトを使用したソースにオマール海老とタラバガニ、ハマグリがふんだんに入った、とっても贅沢なパスタです(°▽°)！ソースに三種類の贅沢な魚介のお出汁が絡んで、ここでしか味わえないパスタ！彩りもよく、食欲をそそりますね！
さて今回は、デザートにも新たな一品が加わりました！
『三谷春甘酒抹茶がけシャーベット』
林酒造の名品の一つ、三谷春の甘酒を使用したシャーベットです！
この甘酒は、上白糖や合成甘味料を一切使用せず、麹のでんぷんを糖化させることで自然な甘さに仕上げられた、こだわり抜いた甘酒なんです。
ちなみに、この甘酒は私も大好きで、この甘酒を味わうと、他の甘酒は飲めなくなるほど美味しいのです♡
シャーベットにすることでより食べやすくなりますが、抹茶も少しプラスすることでスッキリだけど奥深い…大人なデザートとなっております！
三谷春の詳細はこちらから☆→https://hayashi-shuzo.com
いかがでしたか？
どちらも今だけの一品となりますので、是非ともご賞味いただきたいです！
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
着々と
会員の皆様、ご無沙汰しております！秘書です。
まだまだ暑かった9月にご紹介しておりました、ビーチ沿いのコテージ工事もあっという間に進み…2Fの3室はほぼ完成間近です！
呉市建築指導課に付け替えさせられた(￣▽￣;)階段で登った先に…
細部までこだわり抜いた素敵な廊下！に、立派なキッチン。
そして…
室内からも堪能できる広島一のプライベートビーチ！！
なんて贅沢なんでしょう…(°▽°)
宿泊料金は、2日目から半額となります！
長期滞在、別荘的なご利用にいかがでしょうか？♪
お知らせ
先日より、工事のため入館料を半額としておりましたが、工事が終了したことに伴いキャンペーンも終了とさせていただきます。
キャンペーンブログ詳細→https://gj-camel.jp/?fhrblog=fhrblog-1248
たくさんのご来館、誠にありがとうございました(^○^)！
皆様のご協力のおかげで第1展示室から第2展示室のスロープが完成しました！
いずれ、海側の自動ドア工事なども予定しておりますので、その際は改めてお知らせいたします。
引き続き、当館へのお越しをお待ちしております！