林酒造の平田杜氏が、10〜12月、県の食品工業技術センターに出向して、センターが開発した新しい麹と、酵母を使い、造ります。

広島醸造界のカリスマ杜氏

10年間で、3回一位を獲得しています。

20代で車を作り始め、1923年に始まった、ルマン24時間耐久レースで、24年初優勝（ベントレー36才）、27〜30年4連勝した、WOベントレーみたいです。