大工1は、日本語学校学生寮の居室壁、石膏ボード貼る準備。

その上から、左官が「聚楽」を塗ります。

その左官は？

シャワー室モルタル塗り、西側壁ブロックの穴つぶし

そこの建物、電気屋さんが来てくれています

大工2と、ペンキは

瓦下下地作り

林酒造では？

生酒のラベル貼り
「口当たりが良い」と、好評です。
その理由は？ー林酒造の生酒は
「生生」だからです。

生酒には
1、生生
2、生貯蔵
があります。

1、生生は、絞って濾過した後、そのまま冷蔵しておき、ラベル貼って出荷
2、生貯蔵は、絞って濾過し、火入れしてから冷蔵したものをラベル貼って出荷
火入れにより麹、酵母、雑菌の活動が止まります。しかし味は、少し鋭くなります。

小売店の店先に常温で長く置かれると、酒の味が変わる恐れがあるので、生生で出荷する酒屋さんはほとんどありません。

注文を受けた分しか出荷しない林酒造だから、できる訳です。各銘柄、その度に小まめにラベル貼りしなければならないので大変です。

ここも、サクラダファミリアと同じで、採算度外視です。